2013年5月2日 星期四

"有感"咖啡試喝



就在昨天我們可愛又賢慧的Vicky帶來鬆餅時,聽聞我愛喝咖啡時,順便塞了兩包濾掛式的咖啡給我,叫我喝看看,這種事當然是義不容辭阿!
咖啡包裝其實相當一般般...但是吸引我的卻是那兩個字"有感",我對於這種很直接毫不含蓄的品名特別有興趣!!! XD

這是背面的包裝與使用方法,但我相信一般很少人會仔細去看.............



這是外包裝拆開後的樣子,一打開包裝袋的時候,一整個香氣撲鼻,不像一般三合一包裝打開時咖啡的香氣這麼微弱,這款咖啡則是很純很純的咖啡香


仔細看裡面的咖啡粉還帶有一些顆粒,完全沒有其他添加物,把上方的袋口打開之後,香味更是濃厚,到現在真的是很"有感"~


當然下午茶時間一定要愜意一點,所以請了一位美女來與我共享這杯咖啡,只是這位大姊妳臉好像有點紫......


包裝袋上說要用95度的熱水沖泡,But...誰會在乎那些咧咧咧~~~~~~~~~有熱水就好啦!!是吧!!


過濾中...


每次泡完咖啡,我總是喜歡盯著它好一陣子,主要是怕燙...(不是啦!),而是這樣簡單沒有其他添加物就是令人感覺很舒服很寧靜。。。Vicky總是說我很像老人。。。我明明就是個年輕小夥子!!!!!!!!


其實有時候我很怕喝黑咖啡,因為不愛有些黑咖啡一瞬間的苦澀味與後來的酸味,但這款咖啡沖泡完的香氣在你的鼻腔繚繞了一圈,先讓你習慣它的味道,之後第一口就讓我很順很順的滑入喉中,微微些許的苦味加上一點回甘與點綴的酸,搭配的適得其所,完全不需要加牛奶去讓他更好喝,這樣真的就很夠味了 !!真的是一杯很"有感"的咖啡!!

不免俗地還是要來說一下黑咖啡的好處

黑咖啡歷來被稱為“健康使者”,它對健康所起的作用主要有: 
1、提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經,可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率; 
2、強筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運動功能。 
3、開胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進腸蠕動,幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。 
4、利尿除濕:咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。 
5、活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。 
6、平肺定喘:咖啡因會抑制副交感神經,減少氣喘病的發作。 
7、 燥濕除臭:咖啡因內含單寧,對味道具有極強的吸附能力。如果你的居室剛剛裝修過,在室內煮上一壺咖啡,異味會很快去除。 
8、喝咖啡可護肝,解酒。 
9、咖啡可減肥:喝咖啡瘦身的最佳時間是午飯後30分鐘至1個小時內及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,並配合步行,可促進脂肪燃燒。 
10、黑咖啡可有效改善低血壓。 
11、黑咖啡有抗氧化作用,有助於防癌、抗衰老。



2013年5月1日 星期三

鬆餅日記-挑戰鹹的鬆餅




今天五月一日勞動節~~休假阿~~~
昨天晚上,跟大家分享玩心得後,
信心倍增啊!!!哈哈

所以,就決定今天來挑戰鹹的鬆餅,
也請我們 自稱"老饕" 的HANS來試試...

9:00am  睡眼惺忪
9:25am  還再賴床呢= =
9:30am  歐歐歐~ 忘了10:00am 約好要給hans帶早餐過去...

可是.....
雨好大阿......ㄒㄒ

答應了...還是得完成!!
恩恩...動手吧~~

材料:

1.(萵苣)美生菜                1片
2.紫色高麗菜                  1片
3.黑胡椒鹽                     少許
4.火腿片                          3片
5.美乃滋                         少許
6.鬆餅                             1塊(作法及內容 請看鬆餅日記-第一次4/30)

萵苣美生菜 

除了維他命A的含量高達3300單位;葉綠素、維他命B1、B2、C、鈣、磷、鐵及蛋白質亦豐富之外,也是一種「亞硝鹽」阻斷劑,美國康乃爾大學也曾發現,蕃茄中的二種物質是強力亞硝鹽阻斷劑,其它諸如鳳梨、青椒及胡蘿葡等等也不錯。亞硝鹽這種防腐兼增艷劑廣泛用於香腸、臘肉及熱狗等食物中,由於它衍生成「亞硝胺」就是一種致癌物質,可能造成胃腸癌,所以天然的亞硝鹽阻斷劑就是一種防癌食物。再者,萵苣中的某類成分具有鎮靜兼鎮咳作用,考試前多吃些,也許可平靜心境。






紫高麗菜

含花青前素、異硫胺酸鹽及吲哚。異硫胺酸鹽能活化解毒酵素,可防止癌症發生,其含量是普通高麗菜的4倍,尤以生食為佳。含高鈣和高鉀,讓人肌肉有活力。



步驟:

Step 1 將一片美生菜&一片紫色高麗菜清洗乾淨,並瀝乾。
Step 2 美生菜撕成小片
          紫色高麗菜切細絲






Step 3 開火熱鍋(平底鍋),[可加少許油],
           將三片火腿片放入鍋中煎。
           一點點金黃色即可起鍋。

Step 4 備料完成,放一邊
           把鬆餅麵糊到入鬆餅機即可

(讓麵糊冒泡後再蓋上上蓋!!)
(這一次考久一點...鮮乳也少一些...)


(超成功~~~有做到外酥內軟~~~)



Step 5把配料組裝再一起搂~~
          加一些美乃滋&黑胡椒鹽

 (= = 時間太趕了~有一點點晃到...)

對半摺起來就完成了~~~耶~~~~~ ^0 ^////

GOGO~
冒著大雨送鬆餅去~~

結論 : 鬆餅粉漿的比例,不要太濕..,烤的時間掌握一下, 
           就完成PERFECT的鬆餅啦~~
           這次鹹口味鬆餅,是滿好吃的,有飽足感,
           但...鬆餅粉本身有些偏甜= = 
           有點怪怪的 哈
           配料都還可已再調整~~



2013年4月30日 星期二

鬆餅日記-第一次

昨天晚上從HANS手中拿到,我們可愛的鬆餅機!
(品諾PINOH鬆餅機-網路上買的1200元)
耶乎~實在太令人興奮了~~

哈,今天一下班,我整個很迫不及待的去~大採購!!!


買了快400塊錢~~
哈!!還是好興奮優!!!!(雖然提著這些食材手都快斷了=  =)

回到家~趕緊簡單吃個飯就來做鬆餅了!!

材料準備
(因為第一次就簡單的原味吧)
(以下是1塊鬆餅的份量)

材料:
1.鬆餅粉         120g
2.雞蛋             1顆
3.牛奶             40g
4.奶油             些許(抹在烤盤上的)

步驟1 將材料1.2.3.加在一起拌勻即可


步驟2 將烤盤塗抹上奶油(每一處都要塗到歐~)
(ps 稍微預熱讓奶油塊融化~但小心別燙到了!! )
我忘了買刷子了=  =  暫且用紙巾塗抹奶油!!

步驟3 烤盤加熱,將粉漿倒在烤盤上吧!!^ ^
步驟4 等吧~讓他底下熟一些 差不多7分熟在蓋上上蓋
PS煙超大的啦~我媽還為我是燒壞嗎.....
打開看一下 似乎不是很熟,蓋回去再等等...
OK^ ^完成啦~~

滿好吃的~但不夠酥脆,應該是我的牛奶太多,也可以再烤久一些!!
這台鬆餅機,有一點點小缺點,沒有開關~只有火的大小可調
邊邊有縫,比較不好清洗~
明天再來挑戰吧!